根据台湾海关统计资料，2011年我国内地的水产品进出口总量为816万1,000公吨，进出口总值为258亿1,000万美元，分别比2010年增加13.9％及26.7％。其中，进口量为424万9,000公吨，进口值为80亿2,000万美元，年增率分别为11.2％及22.7％。在出口方面，出口量为391万2,000公吨，出口值为177亿9,000万美元，亦分别比2010年增加17.1％及28.7％。另外，水产品出口值占农产品出口总值的比重则达29.3％。

　　一、一般贸易的出口显著成长

　　2011年国内水产品一般贸易的出口有明显的成长，高于来料及进料加工贸易。该年一般贸易的出口量为270万4,000公吨，出口值为124亿6,000万美元，分别比2010年增加20.5％及32.3％。

　　草虾、贝类、鳗鱼、吴郭鱼、大黄鱼、小龙虾及鲶鱼等养殖水产品是一般贸易的主要出口品种，合计出口值占一般贸易出口总值的50.2％。其中，贝类出口量及出口单价分别比2010年增加18.5％及25％。草虾出口量及出口单价分别比2010年增加7％及15％。吴郭鱼出口量较2010年微增，但出口单价在短期间上扬后就下跌，目前价格仍未恢复先前的水平。鳗鱼、大黄鱼、小龙虾及鲶鱼的出口量皆比2010年减少，但出口单价分别比2010年上扬37％、29％、78％及72％。

　　此外，干海参制品的出口亦有显著的成长，2011年出口值达4,035万美元，为2010年的18倍之多。章鱼、鱿与章鱼制品、蟹制品、鲭鱼、鲳鱼、沙丁鱼及鲔鱼的出口量及值和2010年相比皆有大幅的增加，有的甚至达2010年的数倍。其中，鱿与章鱼制品的出口量及出口单价分别比2010年增加8.1％及23％。蟹制品的出口量及出口单价分别比2010年增加89.7％及19％。